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Pâtes à la boutargue et aux artichauts

Description :

1) Coupez les fonds d'artichauts en lamelles à l'aide du couteau chef YOKO DESIGN puis faites-les blanchir dans de l'eau bouillante.

2) Cuire les pâtes al dente dans le sac de cuisson YOKO DESIGN et les égoutter.

3) Dans le wok ou poêle façon pierre YOKO DESIGN, faites revenir l’ail dans un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les fonds d'artichauts. Saler légèrement et poivrer avec le moulin YOKITO. Laisser colorer quelques minutes.

4) Hors du feu ajouter la poudre de boutargue et verser le tout sur les pâtes.

5) Servir immédiatement.

Liste des courses :

  • 400 gr de pâtes
  • 1 boîte de fonds d'artichauts
  • 100 gr de poudre de boutargue
  • 2 gousses d’ail hachées
  • Filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre


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