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Sandwichs glacés

Description :

1) Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2) Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble.

3) Ajouter le sucre et mélanger.

4) Incorporer les œufs et terminer par la farine.

5)  Remplir à l’aide de la cuillère-spatule chaque cavité de la plaque et du moule, la pâte doit former une  couche fine.
6) Enfourner pour 12 minutes.

7) Laisser refroidir avant de démouler délicatement.

8) Recommencer avec le reste de pâte.

9) Garnir de glace les cavités du moule contenant déjà les biscuits, en vous aidant de la cuillère-spatule.

10) Recouvrir avec un biscuit et placer au congélateur pour quelquesminutes afin que les sandwichs durcissent.

11) Démouler les sandwichs et les replacer au congélateur le temps de préparer une autre fournée.

Vous pouvez customiser la pâte à biscuits de pépites de chocolat, de noix de coco râpée, d’éclats de noisettes…

Liste des courses :

  • 80 g de chocolat
  • 80 g de beurre
  • 160 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 2 œufs
  • Crème glacée à la vanille ou à la noix de coco


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