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Mini Gaufres sucrées

Description :

1) Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

2) Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

3) Ajouter les deux œufs et le lait en mélangeant au fouet.

4) Verser en pluie fine la farine, la levure et le sucre puis ajouter la pincée de sel en continuant à remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

5) Placer les deux moules à mini gaufres sur la plaque du four, puis les remplir de pâte.

6) Enfourner pour 12 minutes.

7) Démouler les gaufres sur la plaque et remettre au four jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées.

8) Piquer chaque gaufre à l’aide des bâtonnets puis les tremper dans du sirop d’érable, chocolat fondu, sucre glace, amandes en poudre ou noix de coco râpée…

Astuce : pour des gaufres plus aériennes, monter les blancs en neige avant de les incorporer au reste de la préparation.

 

 

Liste des courses :

  • 60 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 250 ml de lait
  • 230 gr de farine tamisée
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60 gr de sucre


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